Energie und Zeit sparen

Zu diesem neuen Freiraum kommen die prinzipiellen Vorteile der Induktion: Induktionskochfelder sind wesentlich sicherer als herkömmliche Kochplatten, da es keine offene Flamme gibt wie beim Gasherd, aber auch keine Resthitze, die man beim Elektroherd leicht übersehen kann. Die Keramikoberfläche kühlt ab, sobald das Kochfeld abgedreht bzw. der Topf entfernt wird. Die praktische Stop+Go-Funktion, schaltet  bei Bedarf (etwa wenn mal das Telefon klingelt) die genutzten Kochzonen vorübergehend zurück, dank Induktion geht dabei keine Energie verloren.

Gleichzeitig wird beim Prinzip der  elektromagnetischen Induktionserwärmung auch im Betrieb an sich deutlich weniger Strom verbraucht als bei herkömmlichen Elektroplatten mit Heizspiralen, das reduziert die Betriebskosten und trägt zu einer positiven CO_2-Bilanz bei.

Die solchermaßen energieoptimiert umgesetzte, stolze Nennleistung von 3.200 Watt steckt dabei in einem eleganten Facetten-Design mit seitlichen Edelstahlapplikationen.

Intelligente Bedienung mit Drehknebel

Mit der neuen Bedienung per Drehknebel wird die Induktion noch bedienfreundlicher: Mit kurzem Knopfdreh wird die gewünschte Kochstufe eingestellt und ist sofort verfügbar. Dadurch kann die Hitze noch schneller und sicherer reguliert werde, Aufwärmphase und Restwärme entfallen.

Selbst Profiköche, die bisher nichts auf ihren Gasherd kommen ließen, steigen immer häufiger auf Induktion um, denn vor allem für empfindliche und aufwändige Speisen ist das Kochen mit den neuen Induktionskochfeldern ideal. Die Temperatursteuerung mit der Knebelfunktion ermöglicht eine rasche und sehr genaue Hitzeregulierung und damit perfekte Ergebnisse – wichtig für zum Beispiel Küchenchefs und Cateringexperten. Doch auch Hobbyköche, die sich keine Gedanken über die Bedienung machen möchten, können sich freuen, da die gewohnten Handgriffe bleiben, die Funktion jedoch optimal mit einer digitalen Steuerungselektronik verbunden ist.

MaxiSight: Am Induktionsfeld alles im Blickfeld

Intuitive Bedienung für die Induktion: Mit der Kombination aus einem (je nachdem zentral oder rechts angebrachten) TFT-Display und Kochzonenansteuerung über ein Slider-Touchpanel läutet das MaxiSense – Kochfeld mit MaxiSight eine neue Ära von Benutzerfreundlichkeit ein. Alle Informationen, auch jene, die sonst nur in der Bedienungsanleitung zu finden wären, lassen sich direkt vom Bildschirm ablesen, das lästige Blättern und Suchen in der Anleitung ist Geschichte. Besonderes Highlight für Umweltbewusste und Energiesparer ist der Öko-Timer, der bereits vor Ablauf der eingestellten Zeit die Kochzone deaktiviert und mit der Restwärme weiterarbeitet. Sparsam ist auch die Power-Funktion, die ein extrem schnelles Erhitzen großer Mengen Flüssigkeit ermöglicht – wie etwa einen Liter kaltes Wasser in nur zwei Minuten. Unbeschwertes Agieren bietet die neue dreistufige Restwärmeanzeige OptiHeat Control und zum Schutz der Kleinen gibt es die obligatorische Kindersicherung.

Die ohnehin vielseitigen Features des MaxiSense Induktionsfeldes lassen sich mit der MaxiSight-Technologie noch intuitiver und wirtschaftlicher nutzen. Das bedeutet ein Maximum an Spaß und Umweltbewusstsein in der Küche.  

High-Speed Teppan Yaki mit Induktionstechnologie

Profi-Köche braten am liebsten ohne Pfanne. Gute Zeiten für den Teppan-Yaki: Seine Edelstahl-Fläche bietet maximalen Freiraum und direkte Hitze für schnelles und schonendes Garen. Jetzt gibt es das Spezial-Gerät erstmals auch mit Induktionstechnologie.
Dieser Teppan Yaki ist nicht nur ein besonders elegantes optisches Highlight in der Küche, das Braten ohne Kochgeschirr direkt auf der heißen Platte ist auch äußerst gesund. Kurze Garzeiten, eine exakt einstellbare Gartem­pe­ratur von 50° bis 250° C und wenig bis überhaupt kein Fett zum Braten sind Argumente, die das Essen mit dem Teppan Yaki nicht nur für gesundheits­bewusste Menschen attraktiv machen. Die beiden autarken Heizzonen mit Timer und elektronischer Temperaturanzeige können mittels TOUCH-CONTROL-Berührungssensor angesteuert werden.