Mit Volldampf zur Wellness-Küche

In Asien ist Dampfgaren schon seit langem ein fixer Bestandteil der regionalen Küche, und auch aus der Welt der Spitzenköche ist das Kochen mit sanftem und drucklosem Dampf nicht mehr wegzudenken.

Wertvolle Mineral- und Nährstoffe werden bei dieser Zubereitungsart nicht ausgelaugt; natürlicher Eigengeschmack, Aroma und Aussehen bleiben erhalten. Weil die Inhaltsstoffe aber auch hinsichtlich ihrer Bekömmlichkeit und ihrer förderlichen Eigenschaften nicht verändert werden, ist der Dampfgarer nicht nur dem Genuß zuträglich, sondern auch ganz im Sinne des modernen, gesamtheitlichen Gesundheitsbewußtseins.

Deshalb hält das fettfreie Dampfgaren nun auch mehr und mehr Einzug in die moderne Wellnessküche zu Hause, ein Trend, der nicht zuletzt durch die moderne Gerätetechnik erleichtert wird. Innovative „All-in-one“-Geräte lassen dabei auch Hobbyköchen viel Platz für Kreativität.

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