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Bärlauchknöderl
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Zutaten für 0 Personen
15 min.
einfach
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VERFASSER:
Guggsi  |
ZubereitungBärlauch waschen im Multidapfgarer 10 Minuten bei Vital-Dampf 96°C garen. Anschließend fein hacken.Topfen mit Bärlauch und allen anderen Zutaten verrühren. Mindestens 2 Stunden kühl rasten lassen, damit die Masse gut formbar ist. Mit nassen Händen zu Knöderln formen und im Multidampfgarer bei Vital-Dampf 96°C - Einstellung 25 Minuten garen. Nach 20 Minuten ,bevor das Gerät abdampft Knöderl rausgeben und in Kürbis-Brösel wälzen.So bleiben Sie noch schön feucht und die Brösel bleiben haften. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Kürbiskerne darin rösten. Die noch nassen Knöderl darin wälzen.Sie können auch in Butterbrösel gewälzt werden. |
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